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8 Tipps zum Kochen mit Kindern

Foto: @lee_kristine über Instagram

Kochen mit Kindernist die Zeit und das Chaos wert und sogar das seltsame ungenießbare Gericht. Neben dem Erlernen von Fähigkeiten wie dem Hacken verbessern sie auch Lesen, Mathematik, Naturwissenschaften und Problemlösung. So starten Sie Ihren kleinen Sous-Chef

1. Wählen Sie ein Projekt aus
Nehmen Sie sich Zeit für ein Wochenende (versuchen Sie es nicht an einem Dienstagabend) und packen Sie ein Gericht zusammen: Stöbern Sie in Kochbüchern, kaufen Sie Zutaten ein und sehen Sie sich den ganzen Weg bis zum Plattieren an, was ihre künstlerische Seite berührt.

2. Schweben Sie nicht
Bekämpfen Sie den Drang, Ihren Kindern mit einem Tuch nachzufolgen, und versuchen Sie nicht, die Kontrolle zu übernehmen, wenn die Quinoa verschüttet wird. Freiheit wird sie dazu bringen, sich kompetent und zuversichtlich zu fühlen. (Erinnere dich an mach ein OmelettSie müssen einige Eier brechen. Die Dinge werden unordentlich.)

3. Gib ihnen Kraft
Wie sollen wir die Pizza toppen? Womit sollten wir den Burrito füllen? Gibt es eine Pasta-Form, die am besten zu dieser Art von Sauce passt? Lassen Sie Kinder die Schüsse nennen. Und genießen Sie gelegentlich die Schaffung von "Avantgarde".

4. Beginnen Sie mit dem Frühstück
Verbringen Sie einen faulen Sonntagmorgen, um die einfachste Mahlzeit des Tages zuzubereiten: Eier jeden Stil, Pfannkuchen oder Waffeln, Obstsalat und Smoothies.

5. Spiel mit dem Teig
Nutzen Sie ihre verrückten Play-Doh-Fähigkeiten. Backen Sie Brot, drehen Sie Brezeln zusammen oder probieren Sie etwas Neues, wie Naan oder englische Muffins.

6. Setzen Sie ihre Sinne ein
Wenn sie ihr einen Holzlöffel gibt, ist das nicht der einzige Weg, um sie zum Kochen zu bringen. Entdecken Sie gemeinsam das Essen: Hören Sie das Braten von Speck oder eine Flasche Wasser, wenn der Deckel abgeschraubt ist. spüren Sie die Weichheit von frischem Salbei gegenüber stacheligem Rosmarin; oder ihr die Augen verbinden und sie Gewürze durch Schnupfen und Gewürze durch Verkostung erkennen lassen.

7. Lass es aktiv
Es gibt so viele Aufgaben, um kleine Hände zu beschäftigen und Kindern ein Gefühl der Erfüllung zu vermitteln: Schütteln und Streuen auf Gewürzen und Toppings; Hähnchenkoteletts in einem Reißverschlussbeutel mit einem Holzhammer schlagen; Zerkleinern von Brotkrumen oder Getreide zum Überziehen; Entsaften von Zitrusfrüchten; Eier knacken; Salat zerreißen; Öl auf einer Pfanne mit einem Backpinsel malen; Zutaten mit Mörser und Pistill zertrümmern; Nüsse zerquetschen; oder Schneebesen Salatsoße.

8. Wie auch immer du es schneidest
Wenn es um Messerfertigkeiten geht, ist Sicherheit der Schlüssel. Beginnen Sie klein. Wenn Sie Ihre Kinder dazu bringen, Pilze mit einem Buttermesser zu schneiden, können Sie damit beginnen, ihre Fähigkeiten zu verbessern. (Die filigranen Karotten-Skulpturen können warten, bis sie älter sind.)

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