Tipp Der Redaktion

Schweinefleisch Salat Wraps

Zutaten

  • 1 EL Pflanzenöl
  • 1/2 Tasse weiße Zwiebel, gehackt
  • 1/2 Tasse Karotte, fein gehackt
  • 2 EL Ingwer, gehackt
  • 1 EL Knoblauch, gehackt
  • 1 Pfund gemahlenes Schweinefleisch
  • 1 227 ml können Wasserkastanien
  • 2 EL Fischsauce
  • 1 EL Sojasauce
  • 2 EL Hoisin-Sauce
  • 1/4 TL asiatische Chilisauce
  • 1/2 TL Maisstärke
  • 1/3 Tasse Frühlingszwiebeln, gehackt (ca. 2)
  • 1 kleiner Kopfeisbergsalat, getrennt in Blätter

Richtungen

  • Öl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie Zwiebeln und Karotten hinzu; sautieren für 3 Minuten oder bis sie weich werden. Fügen Sie Ingwer und Knoblauch hinzu. 30 Minuten sautieren oder duften. Hitze hoch stellen, Schweinefleisch und abgetropfte Wasserkastanien hinzufügen; Kochen, rühren, 4 Minuten lang oder bis Schweinefleisch durchgegart ist.
  • Fischsauce, Sojasauce, Heisin-Sauce, asiatische Chilisauce und Maisstärke zusammen verrühren und in die Pfanne geben, um das Schweinefleisch zu rühren. 1 Minute kochen oder bis die Sauce zum Kochen gebracht hat und die Säfte in der Pfanne leicht eingedickt sind. Mit grünen Zwiebeln bestreuen.
  • Servieren Sie Schweinefleisch auf einer Platte für jede Person, um es in Salatblätter zu löffeln - oder kleine Vollkorn-Tortillas, wenn das Kindern mehr gefallen würde.

Spitze:

Beobachten Sie die Salzaufnahme Ihrer Familie? Lassen Sie die Fischsauce weg, um 697 mg Natrium pro Portion zu sparen.

Ernährung (pro Portion)

  • Kalorien
  • 350
  • Eiweiß
  • 24 g
  • Kohlenhydrate
  • 15 g
  • Fett
  • 22 g
  • Ballaststoff
  • 2 g
  • Natrium
  • 1150 mg
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