Tipp Der Redaktion

Knusprige im Ofen gebackene Flügel

Zutaten

  • 1 kg Hähnchenflügel, Flügelspitzen entfernt und weggeworfen
  • 1 EL Backpulver
  • 1/4 TL Salz

Büffelsauce

  • 1/3 Tasse scharfe Soße im Louisiana-Stil
  • 2 EL ungesalzene Butter, geschmolzen
  • 1 EL Honig

Honig-Knoblauchsauce

  • 2 TL Sesamöl
  • 4 Knoblauchzehen, gehackt
  • 1 EL fein geriebener Ingwer
  • 1/2 Tasse Honig
  • 1/4 Tasse Wasser
  • 4 TL natriumarme Sojasauce
  • 1 EL geröstete Sesamkörner

Süße Hitze Sauce

  • 1 Tasse Ananassaft
  • 1/3 Tasse Kristallzucker
  • 1 TL weißer Essig
  • 1/2 TL Sriracha
  • 1/4 TL gemahlener Zimt
  • 1/4 TL Salz

Richtungen

  • Ofen auf 400F vorheizen. Ein großes Backblech mit Folie auslegen. Legen Sie einen Rost auf das vorbereitete Blatt. Zahnstange mit Öl einsprühen.
  • Die Flügel mit Papiertüchern trocken tupfen und in eine große Schüssel geben. Backpulver und Salz über die Flügel streuen. Werfen, um vollständig zu beschichten. Ordnen Sie die Flügel mit der Hautseite nach oben in einer einzigen Schicht auf dem vorbereiteten Rack an.
  • Im Ofen backen, bis sie goldbraun und knusprig sind, 40 min. Aus dem Ofen nehmen und ca. 5 Minuten stehen lassen, bis es abgekühlt ist.
  • Flügel mit Soße werfen, bis sie beschichtet sind. Sofort servieren.

Ursprünglich in der Juni-Ausgabe 2015 veröffentlicht, enthält dieses Rezept einedreifach getestete Garantie von der Chatelaine Kitchen powered by GE.

Ernährung (pro Portion ohne Sauce)

  • Kalorien
  • 311
  • Eiweiß
  • 28 g
  • Kohlenhydrate
  • 1 g
  • Fett
  • 21 g
  • Ballaststoff
  • 1 g
  • Natrium
  • 455 mg
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