Tipp Der Redaktion

"Buffalo Wing" Shrimp Salat Wraps

Zutaten

  • 2 EL Olivenöl
  • 1/2 TL geriebener oder gehackter Knoblauch
  • 1/2 TL Chilipulver
  • 1/4 TL Salz
  • 1 Pfund große geschälte Garnelen, trocken getupft
  • 2 EL Cayenned-Pfeffersauce (wie Frank's)
  • 2 EL ungesalzene Butter
  • 1 1/2 TL brauner Zucker
  • 1/2 TL Apfelessig
  • 1/8 TL Worcestershire-Sauce
  • 1 Tasse gehackter Sellerie
  • kleines Römersalatblatt zum Servieren

"Ranch" -Soße

  • 1/3 Tasse Naturjoghurt
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1/4 Teelöffel Dijon-Senf
  • 1/8 TL Kristallzucker
  • Prise Salz
  • 1 EL gehackter Schnittlauch

Richtungen

  • Mischen Sie Olivenöl, Knoblauch, Chilipulver und Salz in einer Schüssel. Fügen Sie Garnelen hinzu und werfen Sie sie in den Mantel. Auf Metall oder getränkte Holzspieße auffädeln.
  • Cayennepfeffersauce, Butter, Zucker, Essig und Worcestershire in einem kleinen Topf bei mittlerer Hitze garen. Rühren, bis die Butter geschmolzen ist und die Zutaten kombiniert sind. Beiseite legen.
  • Mischen Sie Joghurt, Zitronensaft, Senf, Zucker und Salz in einer Schüssel. Schnittlauch einrühren. Beiseite legen.
  • Erhitzen Sie einen Grill auf der Höhe und grillen Sie die Garnelen für 1 bis 2 Minuten auf jeder Seite oder bis sie rosa werden und gerade durchgebraten werden. Garnelen mit Pfeffersauce und gehackten Sellerie würfeln, in Salatblätter stapeln und mit Ranchsauce beträufeln.

Spitze:

Servieren Sie Saucen auf der Seite der gegrillten Garnelen für Kinder, die lieber eintauchen.

Ursprünglich im veröffentlicht Das heutige Elternteil Ausgabe Juli 2014.

Ernährung (pro Portion)

  • Kalorien
  • 250
  • Eiweiß
  • 25 g
  • Kohlenhydrate
  • 7 g
  • Fett
  • 13 g
  • Ballaststoff
  • 2 g
  • Natrium
  • 589 mg
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