Tipp Der Redaktion

Cashew Hummus

Zutaten

  • 1 540 ml Dose Kichererbsen lassen sich gut abtropfen und spülen
  • 1/2 Tasse geröstete, ungesalzene Cashews
  • 1/4 Tasse Olivenöl
  • 1 EL frischer Zitronensaft
  • 1/2 TL fein gehackter Knoblauch
  • 1/4 TL gemahlener Kreuzkümmel
  • 1/4 TL Salz
  • 3-4 TL Wasser

Richtungen

  • Kichererbsen mit Cashews, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauch, Kümmel und Salz in die Schüssel einer Küchenmaschine geben. Pürieren, bis alles gut vermischt ist.
  • Kratzen Sie die Seiten der Schüssel ab und setzen Sie das Mischen fort. Fügen Sie nach und nach Wasser hinzu, bis Hummus die gewünschte Textur hat.

Ursprünglich in der heutigen Ausgabe von August 2014 veröffentlicht.

Ernährung (pro Portion)

  • Kalorien
  • 321
  • Eiweiß
  • 8 g
  • Kohlenhydrate
  • 23 g
  • Fett
  • 23 g
  • Ballaststoff
  • 5 g
  • Natrium
  • 310 mg
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