Tipp Der Redaktion

Kokos-Süßigkeiten-Rasseln

Zutaten

  • 2 Tassen ungesüßte getrocknete Kokosnuss
  • 1 Tasse Puderzucker
  • 1/8 TL Salz
  • 1/3 Tasse weißer Maissirup
  • 15 Lutscher-Sticks
  • 1/3 Tasse weiße Wetteinsätze
  • 1 EL Rapsöl
  • 1/3 Tasse farbiger Zucker

Richtungen

  • Wirbeln Sie Kokosnuss mit Puderzucker und Salz in einer Küchenmaschine. Wirbeln weiter und fügen allmählich Maissirup durch den Auslauf hinzu, bis sich die Mischung zusammensetzt und beginnt, sich von den Seiten der Schüssel wegzuziehen. (Wenn die Mischung nicht zusammenkommt, fügen Sie jeweils 1 Teelöffel Maissirup hinzu, bis eine formbare Konsistenz erreicht ist.) Kokosnussmischung in eine mittlere Schüssel kratzen.
  • Backblech mit Pergament auslegen. Rollen Sie zwei Drittel der Mischung in 15 EL große Kugeln. Restliche Mischung zu 15 TL großen Kugeln rollen.
  • Mikrowellenformung von Waffeln mit Öl in einer kleinen Schüssel für 1 min. Rühren auf halbem Wege, bis sie geschmolzen ist.
  • Tauchen Sie jedes Ende eines Lutscherstäbchens 1/2-in ein. in geschmolzene Wafer. Drücken Sie eine große Kugel auf ein Ende des Stiels und eine kleine Kugel auf das andere Ende. Auf ein vorbereitetes Blatt legen. Wiederholen Sie mit den restlichen Kugeln. Kühlen, bis die Kokosnussknospen fest sind, etwa 30 Minuten.
  • Gießen Sie farbigen Zucker in eine kleine Schüssel. Wenn die Wafer fest geworden sind, 30 Sekunden lang in der Mikrowelle ruhen lassen. Kleine Kokosbällchen vollständig in die geschmolzenen Waffeln eintauchen, überschüssigen Tropfen abtropfen lassen, dann in Zucker eintauchen und vollständig überziehen. Tauchen Sie die obere Hälfte der großen Kokosbällchen in geschmolzene Waffeln und tauchen Sie sie in Zucker ein. Zurück zum Blatt. Kühlen, bis die Zuckerschicht fest ist, etwa 15 Minuten.
  • Binden Sie ggf. ein Band an die Lutscher-Sticks.

Spitze

Um Goldzucker herzustellen, rühren Sie 1/2 Teelöffel Wilton's Pearl Dust in 1/3 Tasse groben weißen Zucker.

Ursprünglich in der Mai-Ausgabe 2015 veröffentlicht, enthält dieses Rezept einedreifach getestete Garantie von der Chatelaine Kitchen powered by GE.

Ernährung (pro Pop)

  • Kalorien
  • 178
  • Eiweiß
  • 1 g
  • Kohlenhydrate
  • 23 g
  • Fett
  • 10 g
  • Ballaststoff
  • 2 g
  • Natrium
  • 39 mg
arrow