Tipp Der Redaktion

Dressed-Up Kale Chips

Zutaten

  • 1 Bund Grünkohl
  • 1 EL Olivenöl
  • 1/4 TL koscheres Salz

Optionale Beläge

  • geröstete Sesamsamen
  • fein geriebener Parmesan
  • gemahlener Paprika
  • Chilipulver
  • Leinsamen
  • Nährhefe
  • brauner Zucker
  • Tacogewürz
  • Zitronenschale oder Limettenschale

Richtungen

  • Ofen auf 250F vorheizen. Backbleche mit Pergamentpapier auslegen.
  • Entfernen Sie Stiele und harte Rippen von Grünkohl. Zerreißen Sie in 2-3 Zoll Stücke. Sehr gut waschen und trocknen. In eine große Schüssel geben und mit Olivenöl und Salz beträufeln. Massieren Sie den Grünkohl sanft und beschichten Sie alle Blätter gleichmäßig.
  • Den Grünkohl in einer Schicht auf die vorbereiteten Backbleche legen. Mit dem gewünschten Belag bestreuen.
  • 10 Minuten backen. Drehen Sie die Blätter und backen Sie sie noch 10 bis 12 Minuten, oder bis Grünkohl knusprig aber nicht braun ist. Aus dem Ofen nehmen und 5 Minuten abkühlen lassen.

In unserem kurzen Video unten erfahren Sie, wie Sie dieses Rezept mit den Möglichkeiten für Kinder herstellen können.

 

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