Tipp Der Redaktion

Wichtige Tipps für das Selbermachen von Babynahrung

Foto: iStockphoto

Im einfachsten Fall ist hausgemachtes Babynahrung so einfach wie ein Peeling Banane oder eine reife Avocado aufschneiden. Die Zubereitung von Babynahrung von Grund auf ist nie komplizierter als das Kochen von einfachen, natürlichen und nahrhaften Lebensmitteln, die in die richtige Textur für Ihren Neophytenesser umgewandelt werden. Glatte Pürees können Ihnen dabei helfen, Ihr Essen in feste Nahrung zu verwandeln, aber Sie möchten in neun Monaten holprige Texturen einführen. Möchten Sie mit Pürees anfangen? Lesen Sie weiter für Tipps, Tricks und Rezepte.

Tipps zur Lebensmittelsicherheit: Waschen, Waschen, Waschen
Während Sie nicht sterilisieren müssen, müssen Sie Theken und alle Küchenutensilien und -geräte sauber halten. Machen Sie es sich immer zur Gewohnheit wasche deine Hände bevor Sie eine Küchenaufgabe beginnen. Halten Sie Handtücher, Tücher und Schwämme sauber.

Rohes Fleisch, Hühnerfleisch und Fisch können andere Lebensmittel kontaminieren. Bewahren Sie sie separat im Kühlschrank auf und waschen Sie Hände, Theken, Schneidebretter, Utensilien und Teller, die mit den Rohsäften in Kontakt gekommen sind. Kochen Sie Fleisch, Hühnchen, Eier und Fisch gründlich.

Keime brüten im lauwarmen Bereich zwischen kalt und heiß. Halten Sie kalte Speisen also kalt und heiß. Lassen Sie Babynahrung nicht länger als zwei Stunden bei Zimmertemperatur stehen und werfen Sie Lebensmittel heraus, die das Limit überschritten haben.

Werfen Sie heraus, was Ihr Baby nicht beendet. Sobald ihr Löffel in den Mund und wieder in das restliche Essen gegangen ist, Bakterien kann wachsen.

Wenn Sie Babynahrung einfrieren, möchten Sie die Verfallsdaten einhalten. Hausgemachte Babynahrung kann drei Tage im Kühlschrank und drei Tage im Kühlschrank (optimale Temperatur von -18 ° C) gelagert werden Monate. Abgelaufenes Essen wegwerfen.

No-Cook-Pürees
Reife Banane, Avocado und Papaya des Gabel-Breis. Gurken, Melone und Mango pürieren oder in frittierte Stücke schneiden, damit das Baby daran nagen kann.

Fleisch oder Geflügel
In einer Pfanne braunes Rinderhackfleisch, Lamm, Schweinefleisch, Truthahn oder Hühnchen mit etwas Rapsöl bis nicht mehr rosa, ca. 7 Minuten. Fett ablassen. Übertragen Sie den Mixer in einen Mixer und geben Sie pro 250 g rohem Hackfleisch oder Geflügel 1 Tasse (250 ml) Wasser oder einen natriumarmen Vorrat hinzu. Zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Fisch
Dämpfen Sie ein 250 g fettes, knochenloses, hautloses Filet von frisch oder aufgetautem gefrorenem Fisch (wie Lachs, Regenbogenforelle, Tilapia, Seezunge oder Schellfisch) in einem Dampfkorb 5 bis 10 Minuten lang oder bis er leicht abblättert. Überprüfen Sie nochmals die Knochen, zerdrücken Sie sie mit einer Gabel oder pürieren Sie sie in einem Mixer mit dampfendem Wasser.

Hülsenfrüchte oder Bohnen
Tofu macht Bohnen zu einem Kinderspiel, da sie nicht gekocht werden müssen. Einfach rohen Tofu pürieren, vorzugsweise seidig; Auf Wunsch kann es leicht erwärmt werden. Oder suchen Sie nach natriumarmen Bohnen in Dosen, lassen Sie sie gut ab und spülen Sie sie anschließend mit Wasser oder natriumarmer Brühe ab. Bei Zimmertemperatur servieren oder leicht erwärmen.

Was man vermeiden sollte
Salz
Baby-Nieren vertragen kein Salz und Natrium. Fügen Sie den Pürees kein Speisesalz hinzu. Stellen Sie sicher, dass Sie Bohnen aus der Dose gründlich ausspülen - und lesen Sie auch die Etiketten, wenn Sie einkaufen, da Sie oft natriumarme Optionen finden.

Zucker
Health Canada empfiehlt, auf zugesetzten Zucker in Lebensmitteln zu verzichten, die für Babys und Kleinkinder zubereitet werden.

Honig
Warten Sie, bis das Baby 12 Monate alt ist, bevor Sie es mit Honig füttern, da die Gefahr von Säuglingsbotulismus besteht. Nach der einjährigen Marke ist das Verdauungssystem des Babys reif genug, um mit den Bakterien fertig zu werden.

Übergang zur Textur
Sobald sie Püree unter dem Gürtel hat, ist Ihr Baby bereit, sich mit dickeren Lebensmitteln zu beschäftigen. Fordern Sie sie heraus und erhöhen Sie die Texturen langsam und stetig, indem Sie zuerst ein gröberes Püree mischen und anschließend zum Gabelmaischen und Weichmachen gehen Fingerfood. Sie können gekochte Speisen, wie z. B. frittierte Süßkartoffelstücke oder ein Stück Rindfleisch, für Ihr kleines Essen anbieten, sobald es in der Lage ist, sich selbst aufzusammeln und selbst zu essen, normalerweise um die sechs Monate.

Es ist in der Regel einfach, sich an Ihr Kleinkind anzupassen dem Rest der Familie serviert werden. Wenn Sie eine würzige, stark gewürzte Suppe oder einen Eintopf zubereiten, reservieren Sie eine Portion, bevor Sie das Feuerwerk hinzufügen. Proteine ​​wie Fisch, rotes Fleisch und Geflügel können ein Stolperstein sein, da die meisten Kleinkinder alles Feine, Trockene oder Zähe ablehnen. Der Trick besteht darin, es feucht, weich und saftig zu servieren.

Wenn Sie frühzeitig verschiedene Texturen und Speisen zu sich nehmen, können Sie Ihr Kind dazu ermutigen, ein Leben lang ein guter Esser zu werden.

Dieser Artikel wurde ursprünglich im Mai 2014 veröffentlicht.

Weiterlesen:
Babynahrung: Eine Püree-Grundierung
4 Tipps zur Einführung von Feststoffen in Ihr Baby
Was und wie viel sollte ich mein Baby füttern?

arrow